Zabijačkové hody

100g

Tlačenka s octem, cibulí a pečivem

Cold sausage with onion, vinegar and bread

150g

Bůčková pomazánka zdobená červenou cibulkou s pečivem

Beef spread garnished with red onion and bread

120g

Restované vepřové jatýrka se slaninovým chipsem a rozpečenou bagetkou

Sautéed pork liver with bacon chips and toasted baguette

0,33l

Tmavá zabijačková (Prdelačka)

Dark Pig slaughter soup

0,2l

Ovarová s masem, zeleninou a nudlemi

500g

Zabijačkový mix talíř (jitrnice, jelito a ovar) se zelným salátem, křenem, hořčicí a pečivem

Pork platter (blood sausage, jelly sausage, and boiled pork) with coleslaw, horseradish, mustard, and bread

200g

Pečené jelítko s kysaným zelím a šťouchanými bramborami

Roasted blood sausage with sauerkraut and mashed potatoes

120g

Moravský vrabec se zelím a bramborovými knedlíky

200g

Pečená jaternice s kysaným zelím a šťouchanými bramborami

Roasted liver sausage with sauerkraut and mashed potatoes

150g

Vepřová roláda plněná škvarkovou nádivkou s nastavovanou kaší

Pork roulade stuffed with crackling stuffing served with mashed potatoes

200g

Jaternicový prejt s jihočeskou lepenicí

Liver sausage with South Bohemian lepenice

150g

Zabijačkový gulášek zdobený červenou cibulí s karlovarskými knedlíky

Pork goulash garnished with red onion and served with Karlovy Vary dumplings

200g

Vepřový ovar na kořenové zelenině se zelným salátem, křenem, hořčicí a pečivem

Boiled pork with root vegetables, cabbage salad, horseradish, mustard, and bread

1 ks

Švestkový závin s mákem, zmrzlinou a šlehačkou

Plum strudel with poppy seeds, ice cream, and whipped cream